|
|
Roergebakken Broccoli Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr. broccoli
3 el olijfolie
2 tl rode peper (vers, geplet)
1 el komijn zaad
1 el mosterd zaad
2 teentjes knoflook (geperst)
1½ el gember (versgerapst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de broccoli beetgaar (3-4 min., deze moet zeker niet te slap worden). Giet af en zet opzij. Verhit nu de olie in een wok (of diepe pan) en doe er de geperste peper, de komijn en het mosterdzaag bij. Roerbak de kruiden 1-2 min. in de warme olie. Doe er vervolgens de knoflook en gember bij. Kook nog 1-2 min. Let op dat het niet te verbrand, zodat het optimaal smaakt.
Doe er nu de broccoli bij en roerbak alles2-3 min. Goed omscheppend.
|
|
|